菌丝体
营养物
生物
食品科学
植物
化学
生态学
作者
Jianqiu Chen,Mingming Yu,Chun Yang,Zenan Huang,Luan He,J. M. Bian,Shujing Sun,Jiahuan Li
出处
期刊:Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期:2024-12-03
卷期号:467: 142323-142323
被引量:14
标识
DOI:10.1016/j.foodchem.2024.142323
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