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Importance and nutritive value of plant proteins in human diet
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作者
Juncai Tu,
Ping Cheng,
Margaret A. Brennan,
Charles S. Brennan
出处
期刊：Elsevier eBooks
[Elsevier BV]
日期：2023-01-01
卷期号：: 27-49
标识
DOI：10.1016/b978-0-323-95052-7.00004-2
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