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作者
Xiaoqi Jiang,
Jingcheng Huang,
Mengting Li,
Linjin Li,
Yinuo Chen,
Jiangfei Chen,
Junlun Zhu,
Xuedong Wang,
He Mei
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期：2025-09-27
卷期号：495 (Pt 3): 146551-146551
被引量：2
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2025.146551
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