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Comparative UHPLC-MS/MS-based untargeted metabolomics analysis, antioxidant, and anti-diabetic activities of six walnut cultivars

化学 抗氧化剂 阿布茨 栽培 氨基酸 代谢物 代谢组学 DPPH 食品科学 初级代谢物 糖 生物化学 植物 生物 色谱法
作者
Alam Zeb,Gauhar Ali,Salim Al‐Babili
出处
期刊：Food bioscience [Elsevier BV]
日期：2024-03-15 卷期号：59: 103885-103885 被引量：4
标识
DOI：10.1016/j.fbio.2024.103885
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