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作者
Yu Tian,
Wei Zhang,
Chenxi Gao,
Shengjin Wang,
Junjie Wang,
Shun‐Feng Cheng,
Shuer Zhang,
Min Zhang,
Jianjun Li,
Yujiang Sun,
Wei Shen,
Shuqin Liu
出处
期刊：
Food Chemistry: Molecular Sciences
[Elsevier BV]
日期：2025-06-12
卷期号：11: 100267-100267
链接
doi.org
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.fochms.2025.100267
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