Conjugated Linolenic Acid (CLnA) vs Conjugated Linoleic Acid (CLA): A Comprehensive Review of Potential Advantages in Molecular Characteristics, Health Benefits, and Production Techniques

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作者
Meijun Du,Mengyue Gong,Gangcheng Wu,Jun Jin,Xingguo Wang,Qingzhe Jin
出处
期刊:Journal of Agricultural and Food Chemistry [American Chemical Society]
卷期号:72 (11): 5503-5525 被引量:33
标识
DOI:10.1021/acs.jafc.3c08771
摘要

research evidence of CLnA on various health benefits is comprehensively reviewed and compared with CLA in terms of effectiveness and mechanism. Furthermore, the potential of CLnA in production technology and product protection is analyzed. In general, CLnA and CLA have similar physicochemical properties of conjugated molecules and share many similarities in regulation effects and pathways of various health benefits as well as in the production methods. However, their specific properties, regulatory capabilities, and unique mechanisms are different. The superior potential of CLnA must be specified according to the practical application patterns of isomers. Future research should focus more on the advantageous characteristics of different isomers, especially the effectiveness and safety in clinical applications in order to truly exert the potential value of CLnA.
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