吸附
Zeta电位
皮克林乳液
化学工程
溶解
纳米颗粒
多孔性
化学
粒径
乳状液
相(物质)
粒子(生态学)
多糖
离子
材料科学
色谱法
有机化学
纳米技术
工程类
地质学
海洋学
作者
Cheng Wang,Mian Wei,Huipeng Zhu,Lu Wang,Song Ni,Xiaoyu Li,Dawei Gao
出处
期刊:Food Chemistry
[Elsevier]
日期:2024-02-17
卷期号:445: 138796-138796
被引量:8
标识
DOI:10.1016/j.foodchem.2024.138796
科研通智能强力驱动
Strongly Powered by AbleSci AI