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Microbes: Drivers of Chenpi manufacturing, biotransformation, and physiological effects

生物转化化学生化工程生物技术生物生物化学工程类酶

作者

Yufan Fu,Chao Wang,Zhipeng Gao,Yanfang Liao,Mingfang Peng,Fuhua Fu,Gaoyang Li,Donglin Su,Jiajing Guo,Yang Shan

出处

期刊：Food Chemistry [Elsevier BV]
日期：2024-10-01 卷期号：: 141631-141631 被引量：2

链接

标识

DOI：10.1016/j.foodchem.2024.141631

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