Low-temperature storage affects the quality and antioxidant capacity of “Xiahui No. 8” peach fruit: Mechanisms involving the regulation of the antioxidant system and pentose phosphate pathway

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作者
Yujie Zhang,Qing Dan,Dan-Dan Zhou,Yuqing Yan,Leiqing Pan,Kang Tu
出处
期刊:Postharvest Biology and Technology [Elsevier BV]
卷期号:234: 114098-114098
标识
DOI:10.1016/j.postharvbio.2025.114098
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