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Antibacterial mechanism of vanillin against Escherichia coli O157: H7

香兰素 大肠杆菌 生物化学 抗菌剂 生物 化学 微生物学 基因
作者
Peiyao Chen,Yinxin Liu,Cheng Li,Shuhao Hua,Cui Sun,Lingxia Huang
出处
期刊：Heliyon [Elsevier BV]
日期：2023-08-19 卷期号：9 (9): e19280-e19280 被引量：37
链接
cell.com cell.com nih.gov nih.gov nih.gov doaj.orgdoi.org
标识
DOI：10.1016/j.heliyon.2023.e19280
摘要
contamination in the food industry.
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