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Functional properties of thermally treated defatted soy and peanut flours
食品科学
大豆粉
化学
作者
S. S. Puyed,
Jamuna Prakash
出处
期刊：Journal of Food Science and Technology-mysore
日期：2006-01-27
卷期号：43 (3): 286-290
被引量：2
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