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Mercury content in the white and dark muscle of Skipjack tuna (Katsuwonus pelamis) along the canning process: Implications to the consumers
作者
Hugo C. Vieira,
Maria D. Bordalo,
Fernando Morgado,
Amadeu M.V.M. Soares,
S. N. Abreu
出处
期刊：
Journal of Food Composition and Analysis
[Elsevier BV]
日期：2016-11-28
卷期号：56: 67-72
被引量：23
标识
DOI：10.1016/j.jfca.2016.11.011
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