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Lactoferrin-alginate-pectin composite hydrogel: Enhancing Lactobacillus plantarum B072 survival, density and biofilm formation

植物乳杆菌生物膜乳铁蛋白果胶化学微生物学复合数益生菌食品科学乳酸细菌生物化学生物材料科学复合材料遗传学

作者

Tingting Yang,Hong Li,Rongxian Yu,Xiaoyan Yu,Li Yi,Zuyan Duan,Jiarui Yang,Guanhua Tao,Aixiang Huang,Yanan Shi

出处

期刊：International Journal of Biological Macromolecules [Elsevier BV]
日期：2025-03-11 卷期号：308 (Pt 2): 141983-141983 被引量：5

链接

标识

DOI：10.1016/j.ijbiomac.2025.141983

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