Improvement of anti-inflammatory efficacy of apigenin by shrimp (Penaeus vannamei) powder/κ-carrageenan hydrogel in dextran sulfate sodium-induced colitis

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作者
Yingrui Wang,Qian Zhang,Jianan Liu,Tianqi Zhou,Jia‐Nan Yan,Ce Wang,Bin Lai,Hai‐Tao Wu
出处
期刊:Food Chemistry [Elsevier BV]
卷期号:: 144897-144897
标识
DOI:10.1016/j.foodchem.2025.144897
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