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作者
Chen Zhan,Peng Lü,Yongzhen Dong,Rui Chen,Deyang Yu,Yiping Chen
出处
期刊:Food Chemistry
[Elsevier]
日期:2024-07-11
卷期号:460 (Pt 1): 140362-140362
被引量:5
标识
DOI:10.1016/j.foodchem.2024.140362
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