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作者
Yujie Zhang,Xingyu Mei,Wenqing Li,Yunjian Pan,Huan Cheng,Shiguo Chen,Xingqian Ye,Jianle Chen
出处
期刊:Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期:2024-12-04
卷期号:467: 142351-142351
被引量:6
标识
DOI:10.1016/j.foodchem.2024.142351
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