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作者
Tânia Cordeiro,
Olga Viegas,
Marta Silva,
Zita E. Martins,
Iva Fernandes,
Isabel M.P.L.V.O. Ferreira,
Olı́via Pinho,
Nuno Mateus,
Conceição Calhau
出处
期刊：
Meat Science
[Elsevier BV]
日期：2020-02-06
卷期号：167: 108083-108083
被引量：68
标识
DOI：10.1016/j.meatsci.2020.108083
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