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作者
Jiashuo Huang,
Wenlu Li,
Yanbo Wang
出处
期刊：
Trends in Food Science and Technology
[Elsevier BV]
日期：2026-04-16
卷期号：173: 105751-105751
被引量：2
标识
DOI：10.1016/j.tifs.2026.105751
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