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作者
Se Rin Koo,Jun Tae Kim,Kiramage Chathuranga,Jong Hwa Lee,Young Il Yoon,Won Ho Park
出处
期刊:Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期:2026-02-27
卷期号:510: 148613-148613
标识
DOI:10.1016/j.foodchem.2026.148613
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