化学
三醇
芳香
亚甲基
水解
非对映体
腐殖质
双环分子
甲硫醇
有机化学
二醇
风味
立体化学
色谱法
硫黄
精油
生物化学
食品科学
作者
Robert J. Smith,Belaid Mahiou,Max L. Deinzer
出处
期刊:Tetrahedron
[Elsevier BV]
日期:1991-01-01
卷期号:47 (6): 933-940
被引量:12
标识
DOI:10.1016/s0040-4020(01)80933-9
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