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Guaiacol production from ferulic acid, vanillin and vanillic acid by Alicyclobacillus acidoterrestris

作者

R. Corli Witthuhn,Enette van der Merwe,Pierre Venter,Michelle Cameron

出处

期刊：International Journal of Food Microbiology [Elsevier BV]
日期：2012-05-03 卷期号：157 (1): 113-117 被引量：68

链接

nih.gov handle.netdoi.org

标识

DOI：10.1016/j.ijfoodmicro.2012.04.022

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