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Tracing the geographical origin of food: The application of multi-element and multi-isotope analysis

出处同位素分析生物地球化学循环同位素稳定同位素比值地球科学环境科学环境化学地理化学生态学生物地球化学地质学量子力学物理

作者

Simon Kelly,Karl Heaton,Jurian Hoogewerff

出处

期刊：Trends in Food Science and Technology [Elsevier BV]
日期：2005-10-28 卷期号：16 (12): 555-567 被引量：745

标识

DOI：10.1016/j.tifs.2005.08.008

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