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作者
Yupeng Han,
Jinjing Wang,
Yongxian Li,
Hang Yu,
Xiangsheng Yin,
Qi Li
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期：2015-04-21
卷期号：188: 201-209
被引量：77
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2015.04.053
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