甲壳素
溶菌酶
多糖
细菌纤维素
化学
纤维素
氨基葡萄糖
N-乙酰氨基葡萄糖
生物化学
孵化
细菌
醋酸杆菌
铵
残留物(化学)
酶
有机化学
生物
壳聚糖
发酵
遗传学
作者
Akihiro Shirai,Mikio Takahashi,Hiroaki Kaneko,Shin‐Ichiro Nishimura,Masato Ogawa,Norio Nishi,Seiichi Tokura
标识
DOI:10.1016/0141-8130(94)90059-0
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