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In-vitro evaluation of targeted release of probiotic Lactobacillus casei (2651 1951 RPK) from synbiotic microcapsules in the gastrointestinal (GI) system: Experiments and modeling
作者
Debolina Banerjee,
Ranjana Chowdhury,
Pinaki Bhattacharya
出处
期刊：
Lebensmittel-Wissenschaft & Technologie
[Elsevier BV]
日期：2017-05-13
卷期号：83: 243-253
被引量：18
标识
DOI：10.1016/j.lwt.2017.05.011
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