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Sulforaphane and its antioxidative effects in broccoli seeds and sprouts of different cultivars

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作者

Xingang Lv,Guanli Meng,Weina Li,Daidi Fan,Xiao Wang,Cesar A. Espinoza‐Pinochet,Carlos L. Céspedes

出处

期刊：Food Chemistry [Elsevier BV]
日期：2020-01-23 卷期号：316: 126216-126216 被引量：48

链接

标识

DOI：10.1016/j.foodchem.2020.126216

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