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作者
Fuxiang Ren,
Lu Yang,
Minjie Zhang,
Yage Tan,
Yifan Fang,
Hongtao Lei,
HUIZE TAN,
Xiaoqun Wei
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期：2026-03-18
卷期号：512: 148934-148934
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2026.148934
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