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作者
Wanqing Ning,
Zhaoren Wang,
Yicheng Wang,
Guangping Liu,
Jing Zeng,
Yanfeng Wang,
Renjun Mao,
Duo Cao,
Juanli Cheng,
Jinshui Lin
出处
期刊：
Journal of Agricultural and Food Chemistry
[American Chemical Society]
日期：2026-03-25
卷期号：74 (13): 10977-10988
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1021/acs.jafc.5c13958
摘要
inhibitor that targets PqsR, underscoring its potential for controlling food spoilage and contamination risk.
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