SciHub
文献互助
期刊查询
一搜即达
科研导航
即时热点
交流社区
登录
注册
发布
文献
求助
首页
我的求助
捐赠本站
亲爱的研友该休息了！由于当前在线用户较少，发布求助请尽量完整地填写文献信息，科研通机器人24小时在线，伴您度过漫漫科研夜！身体可是革命的本钱，早点休息，好梦！
Integrative analysis of the fermentation mechanisms, antioxidant properties, and potential health benefits of mulberry wine using multiple bioinformatics approaches
葡萄酒
抗氧化剂
发酵
食品科学
健康福利
化学
生物技术
抗氧化能力
酿酒发酵
生化工程
生物
生物化学
传统医学
工程类
医学
作者
Chaohong He,
Johane Johari Mkunga,
Dongsheng Zhang,
Yuejian Mao,
Liyue Fei,
Panpan Chen,
Chunhui Shan,
Xinquan Yang,
Wenchao Cai
出处
期刊：
Food bioscience
[Elsevier BV]
日期：2025-02-19
卷期号：66: 106185-106185
被引量：10
标识
DOI：10.1016/j.fbio.2025.106185
求助该文献
最长约 10秒，即可获得该文献文件
相关文献
科研通AI机器人已完成分析
对不起，本页面需要您登录以后才可查看
进入登录/注册页面
科研通智能强力驱动
Strongly Powered by AbleSci AI
我的文献求助列表
浏览历史
一分钟了解求助规则
|
捐赠本站
|
历史今天
更新
⚡
2026年影响因子、分区
已更新！
(2026-6-17)
更新
📰 新增『新锐期刊分区』
(2026-3-24)
更新
💬 新增更精细的自定义提醒设置
(2026-1-4)
新增
🕒 每天60秒读懂世界·精选全球要闻
(2026-1-2)
新增
PDF的下载单位、IP信息已删除
(2025-6-4)
科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。 对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。
实时播报
桥西小河
完成签到
，获得积分
10
刚刚
文静的丹彤
完成签到，获得积分
10
1秒前
深情大象
完成签到，获得积分
10
9秒前
濯枝雨
完成签到
，获得积分
10
31秒前
大医仁心
完成签到
，获得积分
10
31秒前
科目三
的
应助
被
科研通管家
采纳，获得
10
32秒前
渡人舟
的
应助
被
科研通管家
采纳，获得
10
32秒前
科研通AI6.4
上传了
应助文件
39秒前
SciGPT
上传了
应助文件
41秒前
无限寒珊
完成签到，获得积分
10
45秒前
张张
完成签到
，获得积分
10
45秒前
鱼皮豆
发布了新的
文献求助
10
45秒前
blenx
发布了新的
文献求助
10
45秒前
molihuakai
的
应助
被
鱼皮豆
采纳，获得
10
53秒前
平淡的友儿
完成签到
，获得积分
10
55秒前
科研通AI6.2
的
应助
被
研友_惊鸿
采纳，获得
10
58秒前
科研通AI6.2
上传了
应助文件
1分钟前
研友_惊鸿
发布了新的
文献求助
10
1分钟前
清脆雅柔
完成签到，获得积分
10
1分钟前
帅气的魔镜
完成签到，获得积分
10
1分钟前
Criminology34
的
应助
被
科研通管家
采纳，获得
20
2分钟前
aajhajkahna
的
应助
被
科研通管家
采纳，获得
10
2分钟前
aajhajkahna
的
应助
被
科研通管家
采纳，获得
10
2分钟前
辛勤尔珍
完成签到，获得积分
10
2分钟前
爱撒娇的芷巧
完成签到，获得积分
10
3分钟前
科研通AI6.2
的
应助
被
YYY
采纳，获得
10
3分钟前
贪玩千儿
完成签到，获得积分
10
4分钟前
美丽妙彤
完成签到，获得积分
10
4分钟前
刻苦寻双
完成签到，获得积分
10
4分钟前
英勇问晴
完成签到，获得积分
10
5分钟前
科研通AI6.2
上传了
应助文件
5分钟前
heng
关闭了
heng
的
文献求助
5分钟前
YYY
发布了新的
文献求助
10
5分钟前
YYY
完成签到，获得积分
10
5分钟前
Orange
的
应助
被
又声
采纳，获得
10
5分钟前
多情的涔
完成签到，获得积分
10
6分钟前
渡人舟
的
应助
被
科研通管家
采纳，获得
10
6分钟前
Criminology34
的
应助
被
科研通管家
采纳，获得
30
6分钟前
饱满飞绿
完成签到，获得积分
10
6分钟前
单纯的天抒
完成签到，获得积分
10
6分钟前
高分求助中
(应助此贴封号)【重要！！请各用户(尤其是新用户)详细阅读】【科研通的精品贴汇总】
10000
Principles of town planning: translating concepts to applications
1000
内視鏡的に摘除しえた十二指腸乳頭部腫瘍の2例
660
Management and the Arts
510
Matrix Methods in Data Mining and Pattern Recognition Second Edition
510
Interpolation and Regression Models for the Chemical Engineer: Solving Numerical Problems
400
The Neuroscience of Language
400
热门求助领域
（近24小时）
化学
材料科学
医学
生物
纳米技术
工程类
有机化学
化学工程
生物化学
计算机科学
内科学
物理
复合材料
催化作用
细胞生物学
无机化学
光电子学
物理化学
电极
基因
热门帖子
关注
科研通微信公众号，转发送积分
7687852
求助须知：如何正确求助？哪些是违规求助？
9250631
关于积分的说明
19963904
捐赠科研通
7260768
什么是DOI，文献DOI怎么找？
3289923
关于科研通互助平台的介绍
2446842
邀请新用户注册赠送积分活动
2294636
今日热心研友
菜菜菜
11
1546
cdercder
40
410
GingerF
13
450
Criminology34
30
210
Nole
33
120
馨馨的科科
18
180
无极微光
13
220
潇洒的惋清
29
50
平淡的梦菲
24
30
乐空思
200
大气山兰
15
30
heekkll
14
活雷锋
130
XX
6
50
cherry
4
60
伶俐书芹
10
初景
2
80
mafukairi
9
你嵙这个期刊没买
9
怡然的凌兰
5
40
注：热心度 = 本日应助数 + 本日被采纳获取积分÷10
PDF的下载单位、IP信息已删除
(2025-6-4)
菜菜菜
cdercder
GingerF
Criminology34
Nole
馨馨的科科
无极微光
潇洒的惋清
平淡的梦菲
乐空思
大气山兰
heekkll
活雷锋
XX
cherry
伶俐书芹
初景
mafukairi
你嵙这个期刊没买
怡然的凌兰
皖公网安备34019202002308
