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Colloidal stability of Salvia officinalis essential oil nano-liposomes and its antioxidant and antibacterial dual effect in postharvest preservation of Agaricus bisporus

丹参 双孢蘑菇 采后 官房 脂质体 抗氧化剂 精油 化学 生物 食品科学 植物 生物化学 蘑菇
作者
Jia Wang,Xin Jiang,Lei Feng,Jiali Han,Yueyuan Li,Xiangyou Wang,H. Kitazawa,Yanyin Guo,Ling Li
出处
期刊：Food Control [Elsevier BV]
日期：2025-06-11 卷期号：178: 111496-111496
标识
DOI：10.1016/j.foodcont.2025.111496
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