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Metal-polyphenol network-hardened coconut protein-carboxymethyl cellulose complex coacervates: Fabrication, characterization, environmental stability, and release kinetics

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作者

Moucheng Li,Sha Luo,Chunmei Cheng,Xun Liang,Xu Jing,Zengwang Guo,Zhongjiang Wang,Lechuan Wang,Zhaoxian Huang,Lianzhou Jiang

出处

期刊：Carbohydrate Polymers [Elsevier BV]
日期：2025-06-09 卷期号：366: 123880-123880 被引量：8

链接

标识

DOI：10.1016/j.carbpol.2025.123880

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