Pueraria lobata-derived peptides hold promise as a novel antioxidant source by mitigating ethanol-induced oxidative stress in HepG2 cells through regulating the Keap1/Nrf2 pathway

氧化应激 KEAP1型 葛根 抗氧化剂 化学 洛巴塔 乙醇 氧化磷酸化 生物化学 医学 基因 转录因子 替代医学 病理
作者
Lin Liu,Jiehua Liang,Minjie He,Bin Jiang,Jie Liu,Junsong Wu,Li Pan,Bing Du
出处
期刊:Food Chemistry [Elsevier]
卷期号:490: 145014-145014 被引量:7
标识
DOI:10.1016/j.foodchem.2025.145014
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