胆囊收缩素
水解物
分泌物
肠内分泌细胞
化学
受体
细胞生物学
信号转导
生物化学
生物
内分泌系统
激素
水解
作者
Hongdong Song,Lei Xue,Zhuwei Shao,Qiuyun Fu,Hongwei Cao,Kai Huang,Xiao Guan
出处
期刊：Food & Function
[Royal Society of Chemistry]
日期：2025-01-01
卷期号：16 (8): 3018-3027
被引量：4
摘要
Three novel CCK secretion-stimulating peptides were successfully identified from barley protein hydrolysate. Peptide VVTGVGGQ could activate CaSR-Gq-Ca 2+ signaling to stimulate the transcription of CCK gene and the secretion of CCK.
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