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作者
R. R. M. Paterson,
Armando Venâncio,
Nelson Lima,
Michèle Guilloux-Bénatier,
Sandrine Rousseaux
出处
期刊：
Food Research International
[Elsevier BV]
日期：2017-10-04
卷期号：103: 478-491
被引量：86
链接
archives-ouvertes.fr
u-bourgogne.hal.science
handle.net
uminho.pt
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodres.2017.09.080
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