Antimicrobial properties of selected essential oils in vapour phase against foodborne bacteria

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作者
Lenka Nedorostova,Pavel Klouček,Ladislav Kokoška,M. Štolcová,J. Pulkrábek
出处
期刊:Food Control [Elsevier]
卷期号:20 (2): 157-160 被引量:268
标识
DOI:10.1016/j.foodcont.2008.03.007
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