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作者
María de la Luz Cádiz‐Gurrea,
Salvador Fernández‐Arroyo,
Jorge Joven,
Antonio Segura‐Carretero
出处
期刊:
Food Research International
[Elsevier BV]
日期:2012-10-06
卷期号:50 (1): 197-204
被引量:108
标识
DOI:10.1016/j.foodres.2012.09.038
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