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作者
María de la Luz Cádiz‐Gurrea,
Salvador Fernández‐Arroyo,
Jorge Joven,
Antonio Segura‐Carretero
出处
期刊：
Food Research International
[Elsevier BV]
日期：2012-10-06
卷期号：50 (1): 197-204
被引量：108
标识
DOI：10.1016/j.foodres.2012.09.038
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