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Integrative approach to assessing bioactivity from hempseed protein isolate extracted and dehydrated by different methods: Synergising in silico prediction and in vitro validation
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作者
Xuan Dong,
Xuezhi Bi,
Siew Young Quek
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期：2024-09-28
卷期号：463: 141459-141459
被引量：2
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2024.141459
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