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作者
Xiaoqing Li,
Ruya Ji,
Xinan Peng,
Yi Zhu,
Xiaojing Guo,
Hengjun Du,
Huiting Zhang,
Yong Cao,
Hang Xiao
出处
期刊：
Food bioscience
[Elsevier BV]
日期：2025-09-06
卷期号：72: 107562-107562
被引量：2
标识
DOI：10.1016/j.fbio.2025.107562
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