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作者
Muhammad Hidayat,
Andri Hardiansyah,
Khoiriah Khoiriah,
Evi Yulianti,
Riesca Ayu Kusuma Wardhani,
Fahrialdi Fahrialdi,
Muhammad Yusuf
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期：2025-02-24
卷期号：477: 143480-143480
被引量：14
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2025.143480
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