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作者
Arezou Khezerlou,
Mahmood Alizadeh Sani,
Jong‐Whan Rhim
出处
期刊：
Trends in Food Science and Technology
[Elsevier BV]
日期：2025-04-01
卷期号：: 105021-105021
标识
DOI：10.1016/j.tifs.2025.105021
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