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作者
Xi Cheng,
Hongchen Su,
Yuxin Xie,
Arsalan Khan,
Yuan Yuan,
Yuxin Zhao,
Hao Hu
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期：2025-06-18
卷期号：491: 145190-145190
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2025.145190
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