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作者

V. Katalinic,M. Milos,T. Kulisic,Jukić M,V. Katalinic,M. Milos,T. Kulisic,Jukić M

出处

期刊：Food Chemistry [Elsevier]
日期：2005-02-17 卷期号：94 (4): 550-557 被引量：1118

标识

DOI：10.1016/j.foodchem.2004.12.004

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