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作者
Ruqi Guo,
Zhang Haojia,
Yang Gao,
Zihan Wang,
Yin-Lin Wang,
Ying Zhu,
Linlin Liu,
Xiuqing Zhu
出处
期刊:
Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期:2025-11-01
卷期号:: 147248-147248
标识
DOI:10.1016/j.foodchem.2025.147248
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