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作者
Kun Zhao,
Zikang Xu,
Yong Li,
Qinguo Quan,
Yuhan Xie,
Juan Wang,
Baoguo Sun,
Dandan Pu
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期：2026-03-21
卷期号：512: 148971-148971
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2026.148971
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