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作者

Jingjing Zhang,Jingjing Shao,Chen Liu,Saijian Ma,Chao An,Yao Liu,Qiwen Zhang,Hao Ding,Wenjiao Xue

出处

期刊：Food bioscience [Elsevier BV]
日期：2026-02-13 卷期号：78: 108476-108476

标识

DOI：10.1016/j.fbio.2026.108476

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