Synergistic benefits of polysaccharide-essential trace element complexes via coordination: Unraveling the links among structure, antioxidant activity, bioavailability, and gut microbiota

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作者
Yueqin Li,Ruonan Yan,Shufeng He,Tchouli Noufeu,Xiaoqun Zeng,Qiwei Du,Zhen Wu,Daodong Pan
出处
期刊:Food Chemistry [Elsevier BV]
卷期号:515: 149311-149311 被引量:1
标识
DOI:10.1016/j.foodchem.2026.149311
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