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Antemortem stress regulates protein acetylation and glycolysis in postmortem muscle

糖酵解乙酰化曲古抑菌素A 生物化学组蛋白脱乙酰基酶乙酰转移酶组蛋白化学生物细胞生物学新陈代谢基因

作者

Zhongwen Li,Xin Li,Zhenyu Wang,Qingwu Shen,Dequan Zhang

出处

期刊：Food Chemistry [Elsevier BV]
日期：2016-01-21 卷期号：202: 94-98 被引量：35

链接

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DOI：10.1016/j.foodchem.2016.01.085

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