毕赤酵母
刺槐豆胶
甘露聚糖
水解
瓜尔胶
生物化学
甘露糖
化学
多糖
氨基酸
糖苷水解酶
毛壳
糖基
发酵
纤维素酶
毕赤酵母
重组DNA
基因
食品科学
青霉属
复合材料
材料科学
黄原胶
流变学
作者
Priti Katrolia,Peng Zhou,Pan Zhang,Qiaojuan Yan,Yinan Li,Zhengqiang Jiang,Haibo Xu
标识
DOI:10.1016/j.carbpol.2011.08.008
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