Multiscale modeling of solid starch-based foods digestion in the intestinal tract for dietary property-based glycemic prediction

食品科学消化（炼金术）血糖性淀粉升糖指数化学西餐抗性淀粉消化道生物技术生物系统生物医学色谱法内科学内分泌学胰岛素肥胖

作者

Yifan Qin,Jie Xiao,Aibing Yu,Xiao Dong Chen

出处

期刊：Food Research International [Elsevier BV]
日期：2024-07-26 卷期号：193: 114808-114808 被引量：2

链接

nih.govdoi.org

标识

DOI：10.1016/j.foodres.2024.114808

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