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Analysis of Procyanidins in Early Immature Durian Fruit using Multi-platform Metabolomics Approach and their Bioactivities

代谢组学 原花青素 葡萄籽 食品科学 化学 生物 传统医学 生物化学 色谱法 多酚 抗氧化剂 医学
作者
Putthamas Pewlong,Apinya Tubtimrattana,Pornkanok Pongamorn,Sutthaorn Pothongsrisit,Nattaya Pattarapipatkul,Gholamreza Khaksar,Supakorn Potijun,Nat Tansrisawad,Atchara Paemanee,Manchumas Hengsakul Prousoontorn,Varisa Pongrakhananon,Supaart Sirikantaramas
出处
期刊：Biocatalysis and agricultural biotechnology [Elsevier BV]
日期：2025-02-01 卷期号：: 103531-103531 被引量：1
标识
DOI：10.1016/j.bcab.2025.103531
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